Witaj na stronie kuchni greckiej!

Gdyby w czasie gry w kulinarne skojarzenia padło hasło "Grecja", jakie trzy rzeczy najpierw przyszły by ci do głowy? Większość zapewne odpowie - ryba po grecku, ser feta i oliwki. Skojarzenia te są oczywiście słuszne, z wyjątkiem ryby po grecku. Potrawa, którą możemy zobaczyć w wielu domach na wigilijnym stole jest polskie i z Grecją nie ma nic wspólnego. Za to dwa pozostałe skojarzenia są szczególnie trafne. To właśnie z Grecji wywodzi się ser feta a każdy Grek to prawdziwy serowy smakosz. Może z nim konkurować jedynie Francuz i Holender, których Grek i tak zostawia w tyle. Od tysięcy lat uprawia się na terenie Grecji drzewa oliwne, dające owoce, z których tłoczy się oliwę - najzdrowszy z tłuszczów.

Jeśli jesteś amatorem serów, oliwek, pomidorów, bakłażanów, sałaty, a oprócz tego ślinka ci cieknie na widok talerza z rybą to trafiłeś w odpowiednie miejsce. Miłośnicy świeżej jagnięciny powinni czym prędzej kilknąć w dział dania mięsne, gdzie na pewno zaskoczy ich wykorzystanie tego mięsa w różnych potrawach. Ci, którzy od mięsa stronią, również nie powinni czuć się odtrąceni. Kuchnia grecka jest bogata w warzywa i oferuje bogactwo dań jarskich. Masz ochotę na coś słodkiego? W dziale desery czekają różne smakołyki dla łasuchów.

Amatorzy zdrowego trybu życia, wędkarze i ci, którzy po prostu lubią ryby, znajdą ciekawe przepisy w kategorii dania rybne. Na pewno każdy będzie oszołomiony tym co serwują kucharze z Aten. Trudno się dziwić. Grecja to kraj tysiąca wysp, gdzie wielu ludzi żyje z połowu ryb.

Wiosną, latem i wczesną jesienią, gdy natura obdarza nas swoimi skarbami, skuś się na szybkie w przygotowaniu przekąski oraz dania z warzyw i owoców. Jeżeli możesz poświęcić na kulinarne szaleństwo troszkę więcej czasu, przygotuj jedną z wielu greckich zup, której recepturę odkryjesz w dziale zupy.